Harga Daging Sapi di Kota Jambi Kembali Naik, Warga Pilih Ayam Kampung

jambipos-online Jumat, Juni 10, 2016

Warga Kota Jambi mengurungkan niatnya untuk membeli daging sapi karena harganya mencapai Rp 140 Ribu/kg. Warga beralih membeli daging ayam kampung yang dibadrol Rp 70 Ribu/kg. Tampak pembeli ayam kampung di Pasar Handil Jaya, Jelutung, Kota Jambi, Jumat (10/6/2016). Foto Asenk Lee Saragih/Jampos Online.

Jambipos Online, Jambi-Memasuki bulan puasa, harga daging sapi di Kota Jambi merangkak naik. Kenaikan dipengaruhi berkurangnya pasokan akibat beberapa pedagang tutup sejak hari pertama Ramadan.

Pantauan di pasar Handil Jaya, Jelutung, Kota Jambi, Jumat (10/6/2016), pedagang menjual daging sapi sebesar Rp 140.000 per kilogram (kg), atau naik dua kali dari sepekan menjelang Ramadan di kisaran Rp 120.000 per kg atau Rp 130.000 per kg.

Ahmad (35), pedagang daging di pasar Handil Jaya, mengatakan, tutupnya pedagang daging sapi membuat pasokan berkurang.“Walaupun pembeli daging tidak seramai beberapa hari menjelang Ramadan, namun karena persediaan berkurang, maka harga daging naik. Kenaikan harga daging sapi ini akan terus naik hingga Idul Fitri nanti,” katanya.

Berdasarkan pantauan lapangan, hanya tiga pedagang daging sapi yang berjualan dari biasanya lima orang.

Sementara pengamat ekonomi dari Universitas Jambi (Unja), Pantun Bukit, mengatakan, pemerintah daerah perlu menggelar operasi pasar (OP) untuk menjamin stabilitas harga dan persediaan daging di pasaran selama Ramadan hingga Idul Fitri nanti.

“Tanpa OP, harga daging sapi bakal terus melejit seperti Ramadan tahun sebelumnya. Kenaikan harga daging tidak terkendali setiap Ramadan karena permintaan meningkat, sementara pasokan daging sapi di pasaran tetap,” katanya.

Secara terpisah, Kepala Dinas Peternakan Provinsi Jambi, Akhdiyat mengatakan, kenaikan harga daging sapi di Kota Jambi dan kabupaten lainnya bukan akibat persediaan kurang.

“Kenaikan harga daging sapi di Jambi selama Ramadan Hingga Idul Fitri sudah menjadi tradisi setiap tahun. Bahkan beberapa hari menjelang Idul Fitri, pedagang bisa menaikkan harga daging hingga Rp 150.000 oer kg,”katanya.

Provinsi Jambi memiliki persediaan sapi sekitar 6.264 ekor menghadapi Ramadan dan Idul Fitri. Sedangkan kebutuhannya hanya 4.455 ekor. “Dinas Peternakan Provinsi Jambi belum melakukan OP daging saat ini. Kami baru melakukan OP pada H-3 Idul Fitri,” katanya. (JP-03)